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味研生物
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Address: No.8, East Jianshe Road, Economic Development Zone, Shazhuang Village, Zengcheng District, Guangzhou, Guangdong Prov., China.

 

  广州市味研生物工程科技有限公司是一家高科技营养与健康产业核心配料企业,引进国外最先进的肉类提取物技术和设备,生产严格按照ISO、GMP、HACCP体系。是国内天然肉类、海鲜类提取物缔造者;国内最大的天然肉类提取物研发、出口基地之一;世界500强食品企业核心配料供应商之一。

  味研拥有500多种各种风味的产品品项,是中国最大的天然咸味味型平台。其中纯鸡肉粉、鸡肉膏、鸡肉汁等鸡肉系列提取物配料多达十几种。味研更可以随心定制专属您的品牌产品,量身定制您所需的配料及价格区域,在保证您的业绩的同时保证您的利润! 




  味研纯鸡肉粉是采用精选的优质肉鸡,经高温高压烹饪工艺,风味抽提,真空浓缩,喷雾干燥精制而成的纯天然调味料。本产品最大特点是“纯天然”(即用纯鸡肉制造,不再有任何人为添加的盐、糖、味精、麦芽糊精及不含任何香精),“鸡味十足”(具鸡肉汤的原汁原味)。

  味研纯鸡粉有效保证了鸡肉的营养成分,蛋白质含量高,是生产中高档鸡精、鸡粉、鸡汁调味品最理想的鸡肉风味原料,其浓郁的鲜甜味、天然鸡脂香,鸡肉香、肉香是其他香精香料不能代替的,是一种目前国际上最受鸡精(粉)行业所有知名品牌厂家青睐使用的高品质低成本的鸡肉风味核心基料。



  1、纯天然,鸡味十足。用领先的高温高压烹饪工艺,提取了鸡肉中的鲜香物质,具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香,不含盐、味精等成分,高浓度,高营养,真材实料。使用纯天然鸡肉粉,会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁;

  2、工艺先进,质量稳定。在严格控制温、湿度的环境下,优选天然原料,大规模工业化生产,严格的生产现场封闭管理及卫生管理,产品质量稳定;

  3、绿色原料,贵在天然。纯天然鸡肉粉采用无污染的优质肉鸡生产,优质肉鸡生长期长,体型适中,蛋白质含量高,香味、鲜味、风味、营养成分具有得天独厚的优势;

  4、营养丰富,使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上,可明显提高鸡精(粉)国家标准中其他氮指标,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制;

  5、味研纯鸡肉粉荣获多项国际质量体系认证,作为世界500强食品企业核心配料商之一,每年还接受雀巢、旺旺、美国亨氏、康师傅等知名品牌客户的供应商资质认定;

  6、味研纯鸡肉粉微生物指标细菌总数一般可控制在≤1000cfu/g。



  味研纯鸡肉粉广泛用于中高档鸡精、鸡粉、鸡汁等家用调味品,方便面调料,咸味香精,各式汤料(餐饮业高汤、浓汤等),休闲及膨化食品、饼干,营养调理食品,肉类及水产加工品(鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食)等。

  建议使用量:鸡粉类产品:6%-8%鸡精类产品:2%-4%鸡汁类产品:2%-4%其他产品推荐用量:2%-20%(以成品计)感官评估:氨基酸分析结果报告单位:(mg/100g)在热水里,1%溶液,加少许盐能体现鸡肉特有的滋味和香气。



  阴凉、干燥处密封保存



  一年

 

项目 标准
感观指标   色泽   浅棕色
  组织状态   疏松粉末状
  滋味   具有鸡肉汁的鲜甜味
  气味   具有鸡脂香,无异味
  在水中的分散性   易分散于热水中,允许有少量的沉淀
  颗粒度(过12目标准筛,%)   >95
理化指标   水分(%,w/w)   ≤5
  脂肪(%,w/w)   ≤55
  蛋白质(%,w/w)   ≥40.0
  过氧化值(meq/kg)   ≤6
  重金属(以汞计)(mg/kg)   ≤10
微生物指标   微生物指标细菌总数(CFU/g)   ≤3.0×104
  大肠菌群(MPN/100g)   ≤90
  致病菌   不得检出




  1、品牌专属,免费为您进行品牌设计、商标注册、标准规划、全程跟进为您定制专属您的品牌产品;

  2、区域独家,获得代理味研产品市级区域内永久性独家代理权;

  3、免费参观,免费游广州、观摩世界500强食品企业核心配料供应商制造基地;

  4、广告支持,“中国新华电视”媒体广告投放支持;

  5、免费建站,为你建设专属您的网站,开启你的网络营销时代;

  6、免费培训,加盟后免费运营管理培训;

  7、全网包销,共享味研营销渠道,您的专属产品销售不再愁。